4 Kg de órgano, ¡Qué locura!

Si te digo que un cerebro humano adulto y sano pesa, de media unos 1.400 gramos, es posible que me creas, pero si te digo que tienes un órgano que pesa de 3 a 4 kilos, me mirarías como si estuviera loca, y ya si te digo que cada 28 días (más o menos) ese órgano es otro completamente distinto...

Pero no querido amigo, yo no he perdido el juicio aún, y tú tienes un órgano así de pesado, pero que no te pesa en absoluto y que puedes ver todos los días: tu piel.

Poca gente sabe que la piel es un órgano (y menos que cada 28 días todas sus células han cambiado), y mira que cumple una de las funciones más importantes del cuerpo, mantenernos empaquetados y separados del medio.

Pero... ¿Por qué es un órgano si siempre dicen "tejido" para referirse a ella? Bueno, pues básicamente porque está compuesta por células (como todo tú vaya, y no eres un tejido con patas). Pero es que hay más, un órgano (para los estudiosos) no es más que una agrupación de tejidos, y tu piel, querido amigo, no está compuesta por un solo tipo de células.

Tejido epitelial, Altas de histología animal de la universidad de Vigo

Esto que ves aquí es la piel de un ratón (a un humano no han querido quitársela) ¿Ves solo un tipo de células? porque a mí me parecen más bien agrupaciones de células iguales en una especie de bandas.

También cabe la posibilidad de que aquí no veas nada (no te culpo) así que vamos a ir por pasos:

• La banda color salmón que se aprecia la primera (si eres daltónico, lo siento, voy de arriba a abajo) no son células, es solo una capa gruesa de queratina, la segregan las células que hay debajo (en un violeta más fuerte) y sirve para proteger a las células de agresiones mecánicas.

    

• Por debajo tenemos unas células que ya se aprecian mejor, son toda la banda que se ve rosada, (o incluso un poco fucsia) ese es el verdadero "tejido" que forma tu piel, y se denomina tejido epitelial estratificado plano queratinizado (es un nombre muy largo, lo sé, pero no deja lugar a dudas). Pero como podrás ver, no se ve ninguna vena por ahí, ni siquiera un capilar, y eso es porque a este tejido no le llega la sangre ¿pero entonces cómo se nutre? Para eso tiene otro tejido.

   

• La siguiente capa es mucho más clara, color carne en la foto (qué ironía) aquí las células cuestan más de ver y es porque están embebidas en un medio acuoso y están más dispersadas. Este tejido se llama tejido conectivo y por él (aunque no se vea en la foto tendrás que creerme) pasan las venas y los capilares. Este tejido sirve de repartidor, lleva nutrientes y oxígeno de los vasos a las células y transporta el CO₂ y las sustancias de deshecho del metabolismo celular a los vasos.

Referencias:
Tejidos Animales. Epitelios. Epitelial: estratificado plano. Atlas de Histologia Vegetal y Animal. Universitat de Vigo. 14/06/17, 09:08. Disponible en: https://mmegias.webs.uvigo.es/a-imagenes-grandes/epitelio_estrat_plano.php

Ross, M., Pawlina, W. and Negrete, J. (2011). Histología. 5th ed. Buenos Aries, Madrid: Editorial Médica Panamericana.